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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
Senza alcuna azione da parte tua. Senza costi aggiuntivi.
Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
Dopo il tuo ordine, riceverai anche un certificato che ti permetterà di seguire il tuo albero 🌳
Poiché più persone partecipano, maggiore è l’impatto, abbiamo deciso di offrirti il -20% su tutto il nostro sito durante la Settimana della Terra.
È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Ricetta di Sformato con lenticchie corallo, patate dolci e Semi di Canapa Bio
Uno sformato vegetale senza glutine che combina la dolcezza della patata dolce con il cuore fondente delle lenticchie corallo e il gusto di nocciola dei Semi di Canapa Bio per un pasto equilibrato e ricco di proteine.
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
4 persone
Hai voglia di un piatto familiare che cambi dalla routine ma resti sano? Questo sformato rivisita i classici con una purè onctuoso di patate dolci e un sapore corposo delle lenticchie corallo. L'aggiunta di curcuma e dei semi di canapa conferisce una dimensione nutrizionale superiore e un gusto delicatamente speziato. Un'alternativa 100 % senza glutine che stuzzica le papille.
Ecco la ricetta dello sformato con lenticchie corallo, patate dolci e Semi di Canapa Bio!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 1 porzione | |
| Energia | 1740,56 kJ / 414,09 kcal |
| Proteine | 19,11 g |
| Carboidrati | 63,06 g |
| di cui zuccheri | 15,09 g |
| Grassi | 6,66 g |
| di cui grassi saturi | 1,30 g |
| Fibre | 11,08 g |
| Sale | 0,54 g |
Per la base di lenticchie:
Per la purea di patate dolci:
Sbuccia e taglia le patate dolci a grossi cubi. Cuocile a vapore o nell'acqua bollente per 15-20 minuti finché non sono morbide.
Nel frattempo, sciacqua le lenticchie corallo. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva. Aggiungi le lenticchie, la Curcuma in polvere Bio e i pomodori. Copri con acqua e lascia cuocere per 15 minuti.
Una volta cotte le patate dolci, schiacciale in purea con il latte di cocco, il sale e il pepe. Incorpora metà dei Semi di Canapa Bio direttamente nella purea per più consistenza.
Preriscalda il forno a 200°C. In una pirofila, disponi il preparato con lenticchie corallo sul fondo, poi copri con la purea di patate dolci.
Cospargi con il resto dei Semi di Canapa Bio sopra per un effetto croccante. Inforna per 10 minuti per dorare leggermente la superficie dello sformato.
Questo sformato si distingue per l'equilibrio tra la dolcezza zuccherina della patata dolce e il tocco piccante e caldo della curcuma. È un piatto completo che apporta un ottimo apporto in fibre e in proteine vegetali, favorendo una sazietà duratura senza pesare sulla digestione. La ricetta è semplice e si adatta perfettamente a un’organizzazione "batch cooking", mantenendo i sapori intatti durante il riscaldamento. Inoltre, l'utilizzo dei semi di canapa permette di beneficiare di un apporto naturale di acidi grassi sani.
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