1 ordine = 1 albero piantato, automaticamente

Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.

Senza alcuna azione da parte tua. Senza costi aggiuntivi.

Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!

Dopo il tuo ordine, riceverai anche un certificato che ti permetterà di seguire il tuo albero 🌳

-20% su tutto il sito per piantare ancora di più

Poiché più persone partecipano, maggiore è l’impatto, abbiamo deciso di offrirti il -20% su tutto il nostro sito durante la Settimana della Terra.

È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.

Perché Tree-Nation?

Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.

Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.

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Ricetta della Vellutata fredda ai piselli e Semi di Zucca Bio

Una vellutata fredda express ai piselli, frullata con formaggio fresco e arricchita da semi di zucca. Facile, veloce, saporita.

Di Sarah QUIGNON, Dietista

26.05.2025 3 minuti

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5-7 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

4 bicchierini

Hai voglia di una ricetta semplice, fresca e pronta in pochi minuti? Questa vellutata fredda ai piselli è l’ideale per i giorni più caldi. Leggera ma cremosa, si prepara in un attimo con ingredienti essenziali, per un risultato gustoso e nutriente. Da servire come antipasto, in un bicchierino elegante, sarà perfetta in ogni occasione di convivialità estiva.

Ecco la ricetta della vellutata di piselli con semi di zucca!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 PORZIONE
Energia	937,4 kJ / 224 kcal
Proteine	13,4 g
Carboidrati	35,6 g
di cui zuccheri	5,5 g
Grassi	5,3 g
di cui grassi saturi	1,4 g
Fibre	37,5 g
Sale	0,06 g

Ingredienti

500 g di piselli (freschi o surgelati)
100 g di formaggio fresco (tipo St Môret, ricotta o yogurt greco)
Circa 20 cl di acqua molto fredda

1 scalogno piccolo
Sale, pepe
2 cucchiai di Semi di Zucca Bio
1 cucchiaio di olio d’oliva

Aggiungi gli ingredienti Amoseeds al carrello

Preparazione

FASE 1

Fate cuocere i piselli in una casseruola con acqua bollente salata per 5-7 minuti, finché non saranno teneri. Scolateli e lasciateli raffreddare completamente.

FASE 2

Frullate i piselli con il formaggio fresco, olio d’oliva e lo scalogno tritato finemente. Aggiungete l'acqua fredda a poco a poco fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata. Regolate la densità secondo i gusti.

FASE 3

Condite con sale e pepe. Conservate in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire ben freddo.

FASE 4

Mescolate leggermente con una cannuccia o un cucchiaio, poi gustate ben freddo.

FASE 5

Appena prima di servire, spolverate con Semi di Zucca Bio per aggiungere un tocco croccante e nutriente.

I SUOI VANTAGGI

Questa vellutata è un concentrato di freschezza e semplicità. Mette in risalto ingredienti grezzi, facilmente reperibili e poco trasformati. La sua preparazione veloce non richiede attrezzature particolari, se non un frullatore. Il formaggio fresco apporta una naturale cremosità, mentre i semi di zucca aggiungono una texture croccante e un valore nutrizionale interessante. Il gusto naturalmente dolce e verde dei piselli si abbina perfettamente alla nota delicata dello scalogno. Una ricetta semplice ed efficace, che unisce leggerezza, golosità e rapidità di esecuzione, perfetta per i pasti estivi o come fresco aperitivo.