Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

4 sfogliatine

Una ricetta dolce-salata croccante e ultra-gustosa che conquisterà le vostre papille! Queste sfogliatine con zucca, prosciutto cotto, formaggio di capra e Semi di Zucca Bio sono perfette per un piatto completo ed equilibrato, allo stesso tempo goloso e raffinato!

Ecco la ricetta delle Sfogliatine con Zucca, Formaggio di Capra e Semi di Zucca Bio!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti 
Difficoltà: Facile
Quantità: 4 sfogliatine

Ingredienti

• 4 fogli di pasta fillo

• 1 zucca

• 1 formaggio di capra

• 4 fette di prosciutto cotto affumicato

• 2 cucchiaini di miele

• 1 cucchiaio di panna liquida

• 2 cucchiai di Semi di Zucca Bio

• Olio d’oliva

• Timo fresco

• Sale e pepe

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C.

2. Preparate la zucca:

• Lavate e tagliate la zucca in 8 larghe fette.

• Scaldate un filo di olio d’oliva in una padella.

• Cuocete le fette di zucca per circa 10 minuti per lato, finché non diventano tenere.

• Condite con sale e pepe, poi aggiungete 1 cucchiaino di miele. Girate le fette e aggiungete un secondo cucchiaino di miele. Togliete dal fuoco.

3. Preparate il composto al formaggio:

• In una ciotola, mescolate il formaggio di capra, i Semi di Zucca Bio, la panna liquida e il timo fresco. Condite con sale e pepe.

4. Preparate i fogli di pasta fillo:

• Prendete un foglio di pasta fillo e piegatelo a metà su un piatto.

• Spennellatelo con olio d’oliva usando un pennello da cucina.

5. Assemblate i rotoli:

• Disponete una fetta di prosciutto sul foglio di pasta fillo.

• Aggiungete una fetta di zucca e il composto al formaggio di capra.

• Mettete un’altra fetta di zucca sopra.

• Ripiegate il prosciutto sul ripieno, arrotolate il tutto e spennellate con olio d’oliva. Chiudete il rotolo come un pacchetto.

6. Ripetete l’operazione per gli altri 3 fogli di pasta fillo con gli ingredienti rimanenti.

7. Cottura:

• Disponete i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno.

• Infornate per 15 minuti finché i rotoli non saranno dorati e croccanti.

I suoi benefici

Queste sfogliatine si distinguono per la loro texture croccante grazie ai fogli di pasta fillo dorati nell’olio d’oliva. Il mix dolce-salato del miele, della zucca morbida e del formaggio di capra cremoso crea una combinazione di sapori irresistibile. La croccantezza dei Semi di Zucca Bio e il tocco aromatico del timo fresco completano questo piatto, aggiungendo profondità. Facili da preparare, queste sfogliatine sono ideali per un pasto gustoso ed equilibrato, perfetto sia come antipasto che come piatto principale.

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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.