Oggi rivisitiamo il classico riso saltato con un tocco originale! Questa ricetta unisce lo Shiitake, noto per il suo intenso gusto umami, allo Zenzero Bio e ai Semi di Zucca Bio, che aggiungono una nota speziata e croccante. Semplice e veloce da preparare, offre un pasto equilibrato, ricco di sapori e nutrienti. Da gustare da solo o accompagnato da una fonte di proteine, questo piatto è un’alternativa sana e gustosa alle ricette tradizionali di riso.

È ora di preparare il riso saltato Shiitake, Zenzero & Semi di Zucca Bio! 🍄

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: 2 persone

Ingredienti

• 150 g di riso integrale
• 80 a 100 g di shiitake freschi tagliati a pezzi
• 2 carote
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 2 c. da zuppa di salsa di soia
• 1 c. da zuppa di olio di sesamo
• 1 c. da zuppa di Semi di Zucca Bio
• 1 c. da zuppa di semi di sesamo
• 2 c. da caffè di Zenzero in polvere Bio

Préparation 

1. Lavate e tagliate la carota a julienne, il peperone a striscioline sottili, tritate la cipolla e tagliate finemente l’aglio.
2. In una padella ben calda, fate rosolare l’aglio e la cipolla nell’olio di sesamo. Aggiungete le verdure e gli shiitake freschi tagliati a pezzi. Lasciate cuocere 5 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungete il riso cotto, la salsa di soia e lo Zenzero Bio. Mescolate bene e lasciate saltare 3 minuti fino a quando il riso risulti leggermente dorato.
4. Servite caldo, spolverate con semi di Zucca Bio e semi di sesamo per aggiungere ancora più sapore!

Buon appetito!

I suoi benefici

Questo riso saltato con shiitake, Zenzero Bio e Semi di Zucca Bio è una ricetta semplice e veloce da preparare, ideale per un pasto sano e saporito. L’aggiunta di Zenzero Bio intensifica i sapori con una nota speziata e fresca, mentre i Semi di Zucca Bio apportano una piacevole croccantezza, perfetta per arricchire un piatto quotidiano.

Facilmente personalizzabile, potete arricchire questa ricetta con proteine vegetali o animali, come tofu grigliato, gamberetti o pollo marinato, e variare le verdure in base ai vostri gusti. Un’ottima alternativa ai classici piatti di riso!

💡 Il nostro consiglio: preparate una quantità maggiore e conservatelo fino a 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Basterà riscaldarlo in padella con un filo di olio di sesamo o al microonde per un pasto veloce e gustoso in qualsiasi momento!

Un piatto equilibrato, profumato e ultra-semplice, da provare senza esitazione! 🍚

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