Ricetta del Crumble di topinambur con nocciole, aglio nero e Semi di Lino Bio

Lasciati sedurre da questo crumble salato e delizioso, dove la morbidezza dei topinambur si fonde con i sapori intensi dell’aglio nero e delle nocciole. Perfetto per una cena originale e confortante, questo piatto combina semplicità e raffinatezza. Una ricetta ideale per sorprendere i tuoi ospiti e variare i tuoi piaceri culinari!

Ecco la ricetta del crumble di topinambur con nocciole, lino e aglio nero Bio!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 35 minuti 
Tempo di cottura: 20-25 minuti 
Difficoltà: Facile
Quantità: 4 persone

Ingredienti

• 500 g di topinambur
• 50 g di farina
• 20 g di nocciole pelate
• 60 g di burro morbido
• 1 spicchio di aglio nero
• 2 cucchiai di Semi di Lino Bio
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di olio di nocciola
• Sale e pepe

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pela i topinambur e tagliali a pezzi. Falli bollire in una pentola con acqua salata per 10 minuti.
3. Prepara l'impasto del crumble:
• Trita leggermente le nocciole.
• Mescolale con la farina, il pangrattato e i semi di lino.
• Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e un pizzico di sale.
• Lavora l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
• Metti in frigo a riposare.
4. Scola i topinambur cotti e mettili in una teglia da forno.
5. Aggiungi l’aglio nero tritato e condisci con olio di nocciola, sale e pepe.
6. Ricopri i topinambur con l’impasto del crumble e inforna per 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
7. Servi caldo, accompagnato da un’insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.

Buon appetito!

I suoi benefici

Questo crumble di topinambur è un’ottima occasione per scoprire nuovi sapori gustando un piatto nutriente e delizioso.

• I topinambur, con il loro sapore leggermente dolce e di nocciola, si abbinano perfettamente all’aglio nero, che aggiunge note aromatiche complesse e raffinate.
• Le nocciole croccanti e i semi di lino donano una texture irresistibile e numerosi benefici nutrizionali.
• L’olio di nocciola esalta il piatto con il suo gusto delicato e profumato.
• Facile da preparare, ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto sano e confortante.

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Questa ricetta è stato redatto dalle nostre dietiste e tradotto dal francese da una piattaforma di traduzione.