Lasciati sedurre da questo crumble salato e delizioso, dove la morbidezza dei topinambur si fonde con i sapori intensi dell’aglio nero e delle nocciole. Perfetto per una cena originale e confortante, questo piatto combina semplicità e raffinatezza. Una ricetta ideale per sorprendere i tuoi ospiti e variare i tuoi piaceri culinari!
Ecco la ricetta del crumble di topinambur con nocciole, lino e aglio nero Bio!
Ingredienti
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500 g di topinambur
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50 g di farina
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20 g di nocciole pelate
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60 g di burro morbido
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1 spicchio di aglio nero
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2 cucchiai di Semi di Lino Bio
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2 cucchiai di pangrattato
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2 cucchiai di olio di nocciola
- Sale e pepe
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
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Pela i topinambur e tagliali a pezzi. Falli bollire in una pentola con acqua salata per 10 minuti.
- Prepara l'impasto del crumble:
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Trita leggermente le nocciole.
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Mescolale con la farina, il pangrattato e i semi di lino.
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Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e un pizzico di sale.
- Lavora l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
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Metti in frigo a riposare.
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Scola i topinambur cotti e mettili in una teglia da forno.
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Aggiungi l’aglio nero tritato e condisci con olio di nocciola, sale e pepe.
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Ricopri i topinambur con l’impasto del crumble e inforna per 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
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Servi caldo, accompagnato da un’insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.
Buon appetito!
I suoi benefici
Questo crumble di topinambur è un’ottima occasione per scoprire nuovi sapori gustando un piatto nutriente e delizioso.
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I topinambur, con il loro sapore leggermente dolce e di nocciola, si abbinano perfettamente all’aglio nero, che aggiunge note aromatiche complesse e raffinate.
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Le nocciole croccanti e i semi di lino donano una texture irresistibile e numerosi benefici nutrizionali.
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L’olio di nocciola esalta il piatto con il suo gusto delicato e profumato.
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Facile da preparare, ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto sano e confortante.
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Questa ricetta è stato redatto dalle nostre dietiste e tradotto dal francese da una piattaforma di traduzione.
