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Ricetta della Crema bruciata vegana allo Zenzero Bio

Una crema bruciata vegana dalla consistenza fondente, delicatamente aromatizzata con Zenzero in polvere Bio, per un dessert semplice, elegante e perfetto da condividere in due.

Di Sarah QUIGNON, Dietista
2 minuti
2 minuti

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

2 cocotte

Hai voglia di un dessert delicato, allo stesso tempo semplice e raffinato, per una serata in due? Questa crema bruciata vegana rivisita il grande classico in versione vegetale, con una consistenza vellutata, la dolcezza della Vaniglia Bio e una nota calda e avvolgente data dallo Zenzero in polvere Bio. Un dessert delicato, perfetto per concludere un pasto con una nota raffinata e elegante.


Ecco la ricetta della crema bruciata vegana allo Zenzero Bio!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 porzione
Energia

734,36 kJ / 175,18 kcal

Proteine

1,32 g

Carboidrati

32,00 g

di cui zuccheri

23,83 g

Grassi

4,86 g

di cui grassi saturi

4,23 g

Fibre

1,85 g

Sale

0,20 g

Ingredienti

  • 300 ml di latte di cocco
  • 150 ml di bevanda vegetale (mandorla o avena)
  • 30 g di zucchero di cocco
  • 15 g di amido di mais

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Preparazione

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FASE 1

Incidi il mezzo baccello di Vaniglia Bio per il lungo e raschia i semi. In una casseruola, mescola il latte di cocco, la bevanda vegetale, lo zucchero di cocco, l'amido di mais, la vaniglia e lo Zenzero in polvere Bio fino a ottenere un composto omogeneo.

FASE 2

Fai scaldare a fuoco dolce mescolando costantemente, fino a quando il composto non si addensa leggermente.

FASE 3

Versa la crema in due cocotte e inforna a 160°C a bagnomaria per 35 minuti.

FASE 4

Lascia raffreddare, quindi metti le creme in frigorifero per almeno 2 ore.

FASE 5

Poco prima di servire, cospargi ogni crema con zucchero di cocco e caramellizza con l’aiuto di un grill o sotto il grill del forno.

I suoi punti di forza

Questa crema bruciata vegana unisce la dolcezza della vaniglia, la freschezza dell’arancia e la calda nota di zenzero, che bilancia la dolcezza della crema senza coprirla. Facile da preparare in anticipo, questa ricetta offre una consistenza fondente e un sapore delicato, ideale per un momento a due, tutto in semplicità.


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