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Questo è il nuovo progetto in cui Amoseeds ha deciso di impegnarsi.
Abbiamo unito le forze con l'organizzazione Tree-Nation per partecipare agli sforzi di riforestazione in tutto il mondo da un'unica piattaforma, permettendo a ogni cittadino di agire per il pianeta.
Una soluzione cittadina al cambiamento climatico.
Tree-Nation è un progetto a cui partecipate anche voi. Per ogni ordine effettuato nel nostro negozio online durante la Semana de la Terra, ci permettete di piantare un albero. Al termine dell'ordine, riceverete un certificato via e-mail che vi permetterà di vedere l'albero che avete piantato e di seguirne l'evoluzione.
Nell'ambito del nostro impegno per la trasparenza, ci è sembrato ovvio che doveste essere testimoni e protagonisti di questo progetto. Potrete controllare in ogni momento lo stato di avanzamento del progetto e vedere la vostra foresta crescere giorno dopo giorno.
Con questo impegno, contribuiamo a riforestare il pianeta. È stato dimostrato che piantare alberi è uno dei modi più efficaci per combattere il cambiamento climatico. Dal 2006, Tree-Nation ha piantato quasi 28 milioni di alberi in più di 90 Paesi in 6 continenti.
Sviluppare un marchio sostenibile.
Qualunque sia la sua dimensione, ogni azienda deve essere in grado di impegnarsi nella lotta al cambiamento climatico e di difendere i propri valori ambientali. Ecco perché Amoseeds si è impegnata in questo progetto.
Ogni anno scompaiono 13 miliardi di ettari di foreste, che rappresentano circa il 17% delle emissioni che contribuiscono al cambiamento climatico.
Unendo le forze con Tree-Nation, intendiamo dare il nostro contributo quotidiano al ripristino di queste foreste, proteggendo la biodiversità, sostenendo le comunità locali e compensando le nostre emissioni di CO2.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. Ha iniziato con un singolo progetto nel paese più povero e arido del mondo, il Niger. Il progetto si è rapidamente evoluto per aiutare le squadre locali di piantatori in tutto il mondo.
L'organizzazione gode di un riconoscimento internazionale e nel 2007 è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP).
Ricetta di Caviale di barbabietola con Semi di Zucca e Canapa Bio
Un caviale di barbabietola reinterpretato con aglio nero, shiitake e un duo di semi croccanti Bio, per un dip leggero, colorato e pieno di umami.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti (per lo shiitake)
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
~ 4 porzioni
Ti va di reinventare un classico per le feste? Questo caviale di barbabietola, arricchito con un tocco di aglio nero, un po’ di shiitake, e soprattutto, un topping generoso di Semi di Zucca Bio e Semi di Canapa Bio, apporta una consistenza croccante, un sapore equilibrato e un’aria naturalmente raffinata. Un modo semplice per trasformare un dip tradizionale in un antipasto festivo, salutare e pieno di superalimenti.
Andiamo con la ricetta del caviale di barbabietola con Semi di Zucca e Canapa Bio!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 1 PERSONA | |
| Energia | 3 484,73 kJ / 143,15 kcal |
| Proteine | 6,00 g |
| Carboidrati | 10,66 g |
| di cui zuccheri | 7,44 g |
| Grassi | 7,57 g |
| di cui grassi saturi | 1,27 g |
| Fibre | 3,22 g |
| Sale | 0,22 g |
Frulla la barbabietola cotta con l’aglio nero, l’olio d’oliva, il formaggio fresco, il succo di limone, il sale e il pepe fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi lo shiitake in polvere precedentemente cotto per circa 15 minuti e frulla di nuovo per distribuire bene gli aromi. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
💡 Consiglio: per cuocere lo shiitake, mescolalo con un po’ d’acqua e lascia cuocere a fuoco lento prima di aggiungerlo al caviale.
Versa in una ciotola e cospargi con Semi di Zucca Bio e Semi di Canapa Bio poco prima di servire per mantenere tutta la croccantezza.
Questo caviale di barbabietola si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e umami, grazie all’aglio nero con note balsamiche e alla polvere di shiitake che rafforza la profondità aromatica. I semi di zucca apportano una croccantezza irresistibile, mentre i semi di canapa decorticati arricchiscono la ricetta con proteine vegetali e acidi grassi buoni. Il formaggio fresco dona una consistenza leggera e fresca, perfetta se desideri una versione più sana senza rinunciare alla cremosità.
Facile da preparare, si fa in pochi minuti e può essere preparato in anticipo, ideale per cibi festivi, o per dare un tocco originale alla tua tavola. Una crema da spalmare allo stesso tempo gourmet e colorata, perfetta per valorizzare i tuoi menù di fine anno o offrire ai tuoi ospiti un antipasto raffinato quanto sorprendente.
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