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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
Senza alcuna azione da parte tua. Senza costi aggiuntivi.
Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
Dopo il tuo ordine, riceverai anche un certificato che ti permetterà di seguire il tuo albero 🌳
Poiché più persone partecipano, maggiore è l’impatto, abbiamo deciso di offrirti il -20% su tutto il nostro sito durante la Settimana della Terra.
È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Ricetta di Caviale di barbabietola con Semi di Zucca e Canapa Bio
Un caviale di barbabietola reinterpretato con aglio nero, shiitake e un duo di semi croccanti Bio, per un dip leggero, colorato e pieno di umami.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti (per lo shiitake)
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
~ 4 porzioni
Ti va di reinventare un classico per le feste? Questo caviale di barbabietola, arricchito con un tocco di aglio nero, un po’ di shiitake, e soprattutto, un topping generoso di Semi di Zucca Bio e Semi di Canapa Bio, apporta una consistenza croccante, un sapore equilibrato e un’aria naturalmente raffinata. Un modo semplice per trasformare un dip tradizionale in un antipasto festivo, salutare e pieno di superalimenti.
Andiamo con la ricetta del caviale di barbabietola con Semi di Zucca e Canapa Bio!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 1 PERSONA | |
| Energia | 3 484,73 kJ / 143,15 kcal |
| Proteine | 6,00 g |
| Carboidrati | 10,66 g |
| di cui zuccheri | 7,44 g |
| Grassi | 7,57 g |
| di cui grassi saturi | 1,27 g |
| Fibre | 3,22 g |
| Sale | 0,22 g |
Frulla la barbabietola cotta con l’aglio nero, l’olio d’oliva, il formaggio fresco, il succo di limone, il sale e il pepe fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi lo shiitake in polvere precedentemente cotto per circa 15 minuti e frulla di nuovo per distribuire bene gli aromi. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
💡 Consiglio: per cuocere lo shiitake, mescolalo con un po’ d’acqua e lascia cuocere a fuoco lento prima di aggiungerlo al caviale.
Versa in una ciotola e cospargi con Semi di Zucca Bio e Semi di Canapa Bio poco prima di servire per mantenere tutta la croccantezza.
Questo caviale di barbabietola si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e umami, grazie all’aglio nero con note balsamiche e alla polvere di shiitake che rafforza la profondità aromatica. I semi di zucca apportano una croccantezza irresistibile, mentre i semi di canapa decorticati arricchiscono la ricetta con proteine vegetali e acidi grassi buoni. Il formaggio fresco dona una consistenza leggera e fresca, perfetta se desideri una versione più sana senza rinunciare alla cremosità.
Facile da preparare, si fa in pochi minuti e può essere preparato in anticipo, ideale per cibi festivi, o per dare un tocco originale alla tua tavola. Una crema da spalmare allo stesso tempo gourmet e colorata, perfetta per valorizzare i tuoi menù di fine anno o offrire ai tuoi ospiti un antipasto raffinato quanto sorprendente.
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