Ricetta di Biscotti sani con Bacche di Goji Bio

Ciao a tutti!

I biscotti sono deliziosi! Ma sani è ancora meglio! Ecco perché abbiamo selezionato alimenti con un indice glicemico naturalmente basso (IG <55). L'indice glicemico è un metodo di confronto degli alimenti che consente di fare scelte migliori per gestire i livelli di zucchero nel sangue e il peso. 

Iniziamo la ricette dei Biscotti sani con Bacche di Goji Bio!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Quantità: 15 biscotti

* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingredienti

• 200g di avena arrotolata,
• 100g di polvere di mandorle,
• 1 banana matura,
• 60g di olio di cocco fuso,
• 60g di sciroppo d'acero, sciroppo d'agave o miele,
• 1 bustina di lievito in polvere,
• 1 pizzico di sale,
• 150g di Bacche di Goji Bio

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In un frullatore, frullare l'avena per ottenere una farina. In una ciotola, schiacciare la banana fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero/agave/miele e mescolare.
3. Aggiungere l'avena miscelata, la polvere di mandorle, il lievito, il sale e le Bacche di Goji Bio. Mescolare per formare un impasto per biscotti.
4. Su un foglio di carta oleata o su un tappetino da forno, dividere l'impasto dei biscotti in base alle dimensioni desiderate.
5. Mettere in forno per 10-15 minuti, a seconda della potenza del forno e della cottura desiderata.

I suoi benefici

Ricche di minerali (ferro, potassio, fosforo), oligoelementi (zinco, rame, manganese, selenio) e vitamine (C, betacarotene), le Bacche di Goji Bio di amoseeds sono una preziosa fonte di nutrienti. Leggermente dolci con note legnose, le Bacche di Goji Bio hanno un indice glicemico molto basso (IG 25), che le rende ideali per tutti gli sportivi o per chi vuole tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.

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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.