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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
1 ordine = 1 albero piantato, automaticamente
Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
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Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
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È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.
Perché Tree-Nation?
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Ricetta delle Smash Potatoes al Curcuma Bio e salsa ai Semi di Zucca Bio
Patate morbide all’interno e croccanti all’esterno, insaporite con Curcuma Bio e servite con una salsa fresca allo yogurt, erbe e Semi di Zucca Bio. 🥔
Di Anaïs MARANDEL,Diestista
3 minuti
3 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
4 persone
Tic tac, la fine dell’inverno si avvicina. Abbiamo ancora voglia di piatti confortanti, ma con un tocco di freschezza che annuncia le belle giornate. Queste smash potatoes mettono in risalto la nostra Curcuma in polvere Bio, abbinata a una salsa allo yogurt, alle erbe fresche e ai Semi di Zucca Bio. Una ricetta conviviale e di stagione, che crea un ponte tra il calore dell’inverno e la freschezza della primavera che si avvicina.
Via alla ricetta delle smash potatoes alla Curcuma in polvere Bio e della sua salsa allo yogurt con Semi di Zucca Bio! 🥔
2- Fate cuocere le patate intere in una grande casseruola d’acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno tenere. Scolatele.
3- Disponetele su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciatele delicatamente con il fondo di un bicchiere per “smasharle”.
4- Mescolate l’oliod’oliva con la Curcuma in polvere Bio, il sale e il pepe. Spennellate le patate con questo composto.
5- Infornate a 200 °C per 20 minuti, finché saranno ben dorate e croccanti.
LA SALSA
1- Tritate grossolanamente i Semi di Zucca Bio, mescolateli allo yogurt, al succo di limone, alle erbe fresche tritate, al sale e al pepe. 2- Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Gustate le vostre smash potatoes ben calde, accompagnate dalla loro salsa allo yogurt ben fresca 😋.
I suoi punti di forza
Le smash potatoes giocano su un vero contrasto di consistenze: una superficie croccante e un interno morbido. Insaporite con curcuma, si vestono di un bel colore dorato e di note delicatamente speziate. La salsa allo yogurt aggiunge freschezza e cremosità, esaltata dai semi di zucca dal gusto di nocciola. Le erbe fresche rafforzano la componente vegetale e aromatica, mentre un tocco di succo di limone apporta l’acidità necessaria per equilibrare il tutto.
