Ricetta dei Popcorn di Cavolfiore al Curcuma Bio

Ciao a tutti,

State cercando uno snack originale e sano? Dovreste provare questo “pop-corn” di cavolfiore arrosto alla Curcuma Bio e al peperoncino di Espelette. Facile da preparare e ricco di sapori, questi bocconcini di cavolfiore sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Ideale per un piccolo spuntino, per l'aperitivo, e perché no... davanti a un bel film 🍿😊?

Ecco la ricetta dei pop-corn di cavolfiore alla Curcuma Bio!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Quantità: 4 persone

Ingredienti

• 1 cavolfiore
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di Curcuma Bio
• 1 pizzico di peperoncino di Espelette
• Condimento: sale, pepe

Preparazione

1. Iniziate preriscaldando il forno a 210°C (termostato 7).
2. Tagliate il cavolfiore in piccoli pezzi della dimensione di un grosso pop-corn.
3. Disponete il cavolfiore su una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Aggiungete l’olio e cospargete di Curcuma Bio, di sale e di pepe.
4. Infornate per 25 minuti mescolando a metà cottura per fare in modo che il cavolfiore diventi dorato e croccante.
5. Poco prima di servire, cospargete con il peperoncino di Espelette.

Buon appetito!

I SUOI BENEFICI

Un vero effetto trompe-l'œil, questo pop-corn di cavolfiore è un’alternativa sana e gustosa alla ricetta tradizionale. La Curcuma in polvere Bio dona un bel colore dorato, dando l'impressione del classico pop-corn. Una volta assaporato, questo pop-corn rivela tutti i suoi sapori, con note terrose, leggermente amare e pepate grazie a questa spezia. Per una profondità aromatica ancora maggiore, l’abbinamento con il peperoncino di Espelette è perfetto. Quest'ultimo completa il calore dolce della curcuma con una nota di piccantezza equilibrata, senza coprire gli altri sapori, ma offrendo quel tocco giusto per stuzzicare le papille. Subtile e deliziosa, questa combinazione di cavolfiore e spezie è una vera delizia da gustare, (quasi) senza moderazione!

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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.