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Ricetta della Pasta frolla salata leggera senza burro, arricchita con Semi Bio

Una pasta frolla salata leggera, senza burro e ricca di Semi Bio! Perfetta per le vostre quiche sane e golose, è facile da preparare e piena di benefici.


Di Sarah QUIGNON, Dietista
3 minuti
3 minuti

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10-15 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

1 pasta

Se cercate un’alternativa più sana alle paste frolle salate industriali, questa ricetta è fatta per voi! Utilizzando formaggio bianco al posto del burro e aggiungendo Semi Bio ricchi di nutrienti, la nostra ricetta offre una pasta al contempo leggera e croccante. Facile da preparare e ricca di benefici, questa pasta frolla salata fatta in casa è ideale per preparare quiche e torte salate, donando un tocco nutriente grazie ai Super-alimenti Bio.


Ecco quindi la ricetta della pasta frolla salata leggera senza burro, arricchita con Semi Bio!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 pasta
Energia

5 119,00 kJ / 1 218,09 kcal

Proteine

43,51 g

Carboidrati

170,99 g

di cui zuccheri

8,43 g

Grassi

36,25 g

di cui grassi saturi

7,31 g

Fibre

12,22 g

Sale

0,59 g

Ingredienti

  • 220g di farina di frumento
  • 110g di formaggio bianco
  • 1 uovo
  • 1 a 2 cucchiai di olio d’oliva

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Preparazione

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FASE 1

In un ampio recipiente, mescolate la farina, i Semi di Chia, di Canapa e di Nigella Bio, insieme a un pizzico di sale.

FASE 2

Sbattete l’uovo e incorporatelo al composto di farina e Semi Bio.

FASE 3

Aggiungete il formaggio bianco e l’olio d'oliva. Impastate con le mani o con una spatola fino a ottenere una pasta omogenea. Se la pasta risulta troppo appiccicosa, aggiungete un po' di farina.

FASE 4

Formate una palla e, preferibilmente, lasciate riposare la pasta, avvolta nella pellicola alimentare, in frigorifero per 30 minuti affinché sia più facile da stendere.

FASE 5

Al momento di utilizzare questa pasta frolla salata, stendetela con un mattarello su una superficie infarinata e iniziate la preparazione della vostra quiche!


Consiglio Amoseeds: per una pasta ben cotta, potete precottare la vostra pasta a bianco, nel forno a 180°, per 10-15 minuti, fino a quando inizia a dorarsi leggermente.

I suoi benefici

Questa pasta frolla salata senza burro è un’eccellente alternativa alle paste industriali, spesso ricche di grassi. Il formaggio bianco e l’olio d’oliva apportano leggerezza, sostituendo vantaggiosamente il burro e mantenendo una texture piacevole durante la cottura. Questa ricetta casalinga si distingue anche per il suo apporto nutritivo grazie all’aggiunta dei Semi di Chia, di Canapa e di Nigella Bio, ricchi di fibre, omega-3, proteine vegetali e minerali.


Facile da lavorare, questa pasta rappresenta un buon compromesso tra alimentazione sana e golosità, evitando gli additivi spesso presenti nelle paste industriali. La sua leggerezza la rende una base perfetta per le vostre ricette di quiche o torte salate, senza compromettere sapore o texture.


Scoprite questa ricetta in video :

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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.

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