Riceta di Insalata di quinoa con superalimenti bio

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

2 o 3 persone

Cerchi una ricetta veloce e facile per questo rientro? La nostra insalata dolce-salata a base di quinoa sarà ideale per la tua pausa pranzo. Colorata, nutriente e ricca di sapori, questa ricetta risveglierà le tue papille con il tocco acidulo dell'arancia e dei Cranberries Bio, senza dimenticare il croccante delle Semi Bio.

Ecco la ricetta dell'insalata di quinoa con superalimenti Bio!

Ingredienti:

• 160g di quinoa
• 1 arancia
• 1 avocado
• 2 cucchiai di Bacche di Goji Bio
• 2 cucchiai di Mirtilli Rossi Interi Bio
• 1 cucchiaio di Semi di Lino Marrone Bio
• 1 cucchiaio di Semi di Zucca Bio
• 5 cucchiai di succo di limone
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• Condimenti: sale e pepe (altri a piacere)

Preparazione:

1. Inizia sciacquando la quinoa.
2. Cuocila in una casseruola con il doppio del suo volume d'acqua per 12-15 minuti. A fine cottura, scolala.
3. Pela l'arancia e tagliala a pezzi.
4. Taglia l'avocado a metà e preleva la polpa con un cucchiaio. Poi taglialo a pezzi e aggiungi un po' di succo di limone per evitare che si ossidi.
5. In una ciotola, mescola il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio d'oliva.
6. In una grande ciotola, unisci tutte le preparazioni e guarnisci con le Bacche di Goji Bio, i Mirtilli Rossi Bio, i Semi di Lino Bio e i Semi di Zucca Bio.

Buon appetito!

I suoi benefici:

Questa deliziosa insalata ti farà sicuramente apprezzare la combinazione di dolce e salato! Oltre alla varietà di sapori ad ogni boccone, la nostra ricetta è salutare e ti fornisce molti nutrienti preziosi. Infatti, la quinoa ha un profilo nutrizionale molto completo, in particolare in proteine, fibre, vitamine e minerali. L'arancia e il limone ti aiuteranno a ottenere una buona dose di vitamina C, mentre l'avocado e l'olio d'oliva forniranno grassi sani, specialmente omega 9. I nostri Mirtilli Rossi Bio sono stati infusi con succo di mela, risultando in un indice glicemico più basso rispetto a quelli che utilizzano zucchero. Le nostre Bacche di Goji Bio, Semi di Zucca Bio e Semi di Lino Bio sono superalimenti che non solo porteranno la loro ricchezza nutrizionale, ma anche il loro delizioso sapore e la loro texture croccante.

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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.