Ricetta delle Barrette di Cereali con Maca Gialla Bio

Ciao a tutti!

Un po' di golosità non fa male a nessuno! E ancora di più quando si tratta di una pasticceria a base di Maca Gialla in polvere Bio: un super alimento ricco di proteine, vitamine e minerali. Oggi vi proponiamo quindi una ricetta di barrette di cereali piene di energia, senza lattosio, vegan e senza glutine!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Quantità: una decina di barrette

Ingredienti

• 150 g di fiocchi d'avena senza glutine o fiocchi di grano saraceno
• 2 cucchiai di Maca Gialla in polvere Bio
• 30 g di oleaginosi (mandorle, noci, nocciole)
• 30 g di Semi di Lino Marrone Bio
• 30 g di Semi di Canapa Bio
• 15 g di Semi di Chia Bio
• 2 cucchiai di burro di arachidi o burro di mandorle
• 2 cucchiai di sciroppo d'agave
• 4 a 5 datteri di media grandezza denocciolati
• 2 cucchiaini di cannella (opzionale)
• 1 pizzico di sale

Preparazione 

1. Munitevi di una teglia di circa 30x30 cm o di uno stampo per dolci della stessa dimensione. Disponete un foglio di carta da forno sul fondo per facilitare la rimozione.
2. In un robot da cucina o frullatore, mettete tutti gli ingredienti e frullate il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
3. Versate l’impasto nello stampo o sulla teglia e appiattitelo con una spatola morbida o con le mani. L’impasto deve essere ben livellato e avere uno spessore di 2-3 cm.
   Il nostro consiglio: se volete un risultato più croccante, aggiungete qualche frutto secco e semi sopra l’impasto una volta appiattito.
4. Mettete il tutto in frigo per 2 ore affinché l’impasto si solidifichi.
5. Una volta trascorso il tempo di riposo, tagliate l’impasto a barrette rettangolari o quadrate.
6. Gustate! Potete conservare queste barrette fino a 1 settimana in un contenitore ermetico e per diversi mesi in freezer.

I suoi punti di forza:

Per la colazione o come snack questa ricetta è perfetta per apportare un alto contenuto di fibre proteine vitamine e omega-3 grazie al burro di frutta secca e ai semi che contiene Non esitare a condividere con noi i tuoi risultati se provi questa ricetta a casa!

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