Olio di canapa: benefici e guida completa!

L’olio di canapa è un olio vegetale ottenuto dai semi di canapa (Cannabis sativa), chiamati anche canapuccia, ricavato tramite spremitura meccanica, il più delle volte a freddo. Utilizzata da millenni, la canapa era già coltivata in Asia, in Europa e in Africa per i suoi semi e i suoi molteplici utilizzi.

Storicamente gli utilizzi della canapa sono stati numerosi e coprono molteplici ambiti. L’olio di canapa era apprezzato sia per l’alimentazione sia per usi artigianali, in particolare nella fabbricazione di vernici o pitture. Oggi è principalmente valorizzato per le sue qualità nutrizionali e cosmetiche, inserendosi al tempo stesso nella continuità di un sapere antico.

L’olio di canapa presenta proprietà interessanti per la salute cardiovascolare e il mantenimento dell’equilibrio dell’organismo. La sua ricchezza in acidi grassi insaturi, in particolare in omega-3 e omega-6, contribuisce al mantenimento di un livello di colesterolo normale e al buon funzionamento del sistema cardiovascolare [2]. Alcuni studi suggeriscono che l’integrazione dell’olio di canapa nell’alimentazione potrebbe contribuire a limitare l’aggregazione delle piastrine [3].

Inoltre, l’olio di canapa contiene composti fenolici che gli conferiscono un’attività antiossidante. Uno studio ha in particolare evidenziato la sua capacità di neutralizzare i radicali liberi, contribuendo alla protezione dell’organismo dallo stress ossidativo [4].

L’olio di canapa si utilizza principalmente:

• a freddo, come condimento (insalate, zuppe, salse), dove il suo gusto leggermente nocciolato apporta una nota sottile;
• come integratore alimentare, in particolare in capsule, per un apporto preciso e facile da integrare nella quotidianità.

A causa della sua ricchezza in acidi grassi essenziali, è sconsigliato per la cottura, poiché il calore può alterarne la composizione.

• Per uso esterno, l’olio di canapa può essere utilizzato:
• sulla pelle, per idratare, lenire e preservare il comfort cutaneo;
• sui capelli, per nutrire la fibra capillare e restituire morbidezza e lucentezza;
• come olio da massaggio, da solo o integrato in trattamenti, per un uso quotidiano.

Per uso culinario, 1-2 cucchiai al giorno di olio di canapa sono sufficienti per beneficiare delle sue proprietà. Sotto forma di integratore alimentare, si raccomanda di fare riferimento alle indicazioni riportate in etichetta, in base alla concentrazione del prodotto.

L’olio di canapa può essere consumato durante tutto l’anno. Non è necessaria alcuna durata specifica di trattamento, a condizione di rispettare gli apporti consigliati.

Per scegliere un olio di canapa di qualità:

• privilegiate un olio spremuto a freddo, per preservarne le qualità nutrizionali;
• scegliete un olio vergine, 100% naturale;
• optate per un olio Bio certificato, limitando la presenza di residui indesiderati.

A causa della sua ricchezza in acidi grassi polinsaturi, l’olio di canapa è sensibile all’ossidazione; si raccomanda quindi di conservarlo al riparo da calore e luce, idealmente in frigorifero. Quando non è aperto, può tuttavia essere conservato a temperatura ambiente in buone condizioni; una volta aperto, si consiglia di consumarlo entro circa due mesi.

Grazie alla loro ricchezza in omega-3, i semi di lino marrone completano perfettamente l’apporto di acidi grassi essenziali dell’olio di canapa. Facili da integrare nella quotidianità, basta cospargere alcuni semi di lino nelle vostre ricette di insalate e aggiungere un cucchiaio di olio di canapa per un abbinamento semplice ed efficace.

Perché non aggiungere un tocco di spezie alle vostre ricette? Oltre a esaltare i sapori, la curcuma, naturalmente ricca di curcumina, è riconosciuta per il suo forte potere antiossidante e contribuisce a un’alimentazione favorevole alla salute cardiovascolare.

Da Amoseeds, vi proponiamo i Semi di Canapa Decorticati Bio, che si integrano facilmente nelle preparazioni dolci o salate e apportano un leggero sapore di nocciola. Esistono anche:

• la farina di canapa: ottenuta da semi finemente macinati, può essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta o biscotti;
• la crema di canapa: realizzata a partire da semi decorticati, talvolta associati a olio di canapa, ideale da spalmare o da aggiungere agli yogurt;
• il latte di canapa: bevanda vegetale ottenuta da semi ammollati e poi frullati, alternativa al latte animale;
• la proteina di canapa in polvere: ricavata da semi macinati, ideale per completare i vostri apporti proteici.

[1] Rapporto ANSES: aggiornamento degli apporti nutrizionali raccomandati per gli acidi grassi

[2] Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012 che stabilisce un elenco delle indicazioni sulla salute autorizzate

[3] Prociuk, M A et al. “Cholesterol-induced stimulation of platelet aggregation is prevented by a hempseed-enriched diet.” Canadian journal of physiology and pharmacology vol. 86,4 (2008)

[4] Smeriglio, Antonella et al. “Polyphenolic Compounds and Antioxidant Activity of Cold-Pressed Seed Oil from Finola Cultivar of Cannabis sativa L.” Phytotherapy research : PTR vol. 30,8 (2016)

[5] Callaway, James et al. “Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis.” The Journal of dermatological treatment vol. 16,2 (2005)