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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
Senza alcuna azione da parte tua. Senza costi aggiuntivi.
Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
Dopo il tuo ordine, riceverai anche un certificato che ti permetterà di seguire il tuo albero 🌳
Poiché più persone partecipano, maggiore è l’impatto, abbiamo deciso di offrirti il -20% su tutto il nostro sito durante la Settimana della Terra.
È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Ricetta di Lasagne fredde vegan con verdure grigliate e semi Bio
Lasagne vegan fresche e colorate, montate con verdure grigliate e una crema morbida arricchita con semi di canapa e semi di zucca Bio, per un piatto gustoso, croccante e leggero. 🥒🍆🌶️
Tempo di preparazione
25-30 minuti
Tempo di cottura
2-3 minuti per grigliare le verdure
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
4 persone
Se pensavate che le lasagne si mangiassero sempre calde, vi sbagliate! Queste lasagne fredde vegan con zucchine, melanzane e peperoni grigliati e semi Bio sono altrettanto deliziose in versione fredda e perfette per i pasti estivi. Facili da preparare in anticipo, ideali per pic-nic, pranzi in terrazza o pasti tra amici nelle giornate calde.
Andiamo con la ricetta delle lasagne fredde vegan con verdure grigliate e semi Bio!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 1 porzione | |
| Energia | 1564,92 kJ / 372,82 kcal |
| Proteine | 14,63 g |
| Carboidrati | 48,38 g |
| di cui zuccheri | 6,51 g |
| Grassi | 11,40 g |
| di cui grassi saturi | 1,92 g |
| Fibre | 6,08 g |
| Sale | 0,16 g |
| Vitamina C |
64,22 mg (80 % AR*) |
| Magnesio |
146,03 mg (39% AR*) |
| Postassio |
757,01 mg (38% AR*) |
* Apporto di riferimento per un adulto tipo (8400 kJ / 2000 kcal)
Lavate le verdure. Tagliate le zucchine, la melanzana e il peperone a fettine sottili. Spennellatele leggermente con olio d’oliva e grigliatele 2-3 minuti per lato fino a leggera doratura. Salate e pepate.
Frullate il tofu setoso, gli anacardi precedentemente ammollati, i Semi di Canapa Bio, i Semi di Zucca Bio e il basilico, con sale e pepe, fino a ottenere una crema morbida.
Portate a ebollizione una grande casseruola d’acqua salata. Immergete le foglie di lasagna 2-3 minuti: devono restare morbide. Scolatele, passatele sotto acqua fredda e disponetele su un panno pulito per farle asciugare e evitare che si attacchino tra loro.
In una teglia, alternate: foglio di lasagna / crema ai semi Bio / fettine di verdure grigliate. Terminate con qualche Semi di Zucca e Semi di Canapa Bio per un tocco croccante.
Coprite e lasciate in frigorifero 30-45 minuti prima di servire.
Queste lasagne fredde vegan offrono un buon equilibrio tra texture e sapori. Le verdure grigliate danno un leggero fondo e un tocco di gusto naturale, mentre la crema a base di anacardi e semi rende il piatto morbido e ricco di proteine vegetali.
I semi di canapa e di zucca aggiungono croccantezza e nutrienti essenziali come acidi grassi, fibre e minerali. Facili da preparare in anticipo e da conservare in frigorifero, queste lasagne sono perfette per pasti estivi, pic-nic o pranzi in terrazza. La loro composizione le rende un piatto leggero, sano e saziante, ideale da condividere con amici o familiari.
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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.
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