Ricetta della Crostata all’arancia, Miele di Manuka e Zenzero Bio

Voglia di un dessert leggero, fruttato e perfettamente adatto alla stagione degli agrumi? Questa crostata all’arancia punta sulla freschezza di arance succose, una crema dolce e naturalmente profumata con zenzero, il tutto arricchito da un filo di miele di Manuka. Con la sua base croccante e il ripieno fondente, offre un tocco confortante, restando comunque una ricetta semplice, sana e ricca di sapore.

È ora di scoprire la ricetta della crostata all’arancia con miele di Manuka e Zenzero Bio!

1- Preparate la base mescolando farina, purea di mandorle bianche e zucchero di cocco fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
2- Aggiungete l’acqua, formate una palla e stendetela direttamente in uno stampo. Bucherellate il fondo con una forchetta.
3- Cuocete per 15 minuti a 170 °C, fino a leggera doratura.

4- Grattugiate la scorza di un’arancia, poi pelate due arance a vivo e tagliate i segmenti a pezzetti. Spremete la terza arancia per ottenere del succo fresco.
5- In un pentolino fuori dal fuoco, mescolate il succo d’arancia, l’amido di mais, l’uovo e lo Zenzero in polvere Bio. Aggiungete i pezzi d’arancia e la scorza.
6- Cuocete a fuoco dolce, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

7- Versate la crema all’arancia sulla base cotta e raffreddata. Livellate la superficie e decorate con fette sottili d’arancia.

8- Poco prima di servire, aggiungete un filo di miele di Manuka bio per un tocco dolce e aromatico.

Questa crostata si distingue per il suo gusto fruttato e la sua dolcezza naturale, esaltata dalla leggera acidità delle arance di stagione. L’aggiunta di zenzero in polvere dona una nota calda e leggermente speziata, perfetta per un dessert invernale. La crema vellutata e profumata contrasta perfettamente con la base croccante, per un risultato tanto goloso quanto leggero. Il filo di miele di Manuka, aggiunto poco prima di servire, offre un tocco aromatico delicato che arricchisce il tutto senza appesantire la ricetta. Una crostata sana, colorata e confortante per affrontare l’inverno con gusto.

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