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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
Senza alcuna azione da parte tua. Senza costi aggiuntivi.
Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
Dopo il tuo ordine, riceverai anche un certificato che ti permetterà di seguire il tuo albero 🌳
Poiché più persone partecipano, maggiore è l’impatto, abbiamo deciso di offrirti il -20% su tutto il nostro sito durante la Settimana della Terra.
È il nostro modo di rendere questa iniziativa accessibile a tutti e, soprattutto, di piantare il maggior numero possibile di alberi insieme.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Ricetta della Tarte Tatin con zucca e pere alla Cannella e Miele Bio
Una tarte tatin autunnale che rivisita un grande classico, unendo la dolcezza della zucca, la finezza della pera e una nota di miele sottile. ✨
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
55 min
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
4–6 persone
E se rivisitassimo la tarte tatin con un twist dolce-salato tutto in delicatezza? Questa ricetta unisce la dolcezza fondente della zucca, la frutta delicata della pera e il calore della cannella, il tutto sublimato da un filo di miele e qualche seme di zucca croccante. Una ricetta tradizionale reinventata che sorprende per la sua finezza e semplicità, perfetta per un pasto conviviale e autunnale.
È ora di preparare la tarte tatin con zucca, pere, cannella e miele!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI MATE | |
| Energia | 1 600,88 kJ / 384,01 kcal |
| Proteine | 7,24 g |
| Carboidrati | 41,02 g |
| di cui zuccheri | 12,86 g |
| Grassi | 5.3 g |
| di cui grassi saturi | 3,15 g |
| Fibre | 5,85 g |
| Sale | 0,07 g |
Per la pasta brisée
Per il ripieno
Prepara la pasta: in una ciotola, mescola la farina con il sale e l’olio d’oliva. Aggiungi poco a poco l’acqua fredda fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare 30 minuti in frigorifero.
Nel frattempo, taglia la zucca e le pere a fette sottili. Disponile su una teglia, condisci con olio d’oliva, spolvera con Cannella di Ceylon Bio, sala leggermente e inforna per 25 minuti a 180 °C per ammorbidirle.
In uno stampo da crostata, versa 1 cucchiaio di Miele di Manuka Bio mescolato con il limone (o aceto balsamico dolce). Disponi ordinatamente le fette di zucca e pera a strati alternati.
Stendi la pasta riposata e ricopri lo stampo facendo rientrare bene i bordi. Bucherella leggermente con una forchetta.
Inforna per 30 minuti a 180 °C, finché la pasta non è ben dorata.
Sforma delicatamente la tarte tatin, poi condiscila con un filo di Miele Bio, cospargi con Semi di Zucca Bio e menta fresca tritata. Servi tiepida.
Buon appetito! 😋
Questa tarte tatin è un vero mix di dolcezza e freschezza. La zucca fondente e la pera fruttata si abbinano perfettamente al calore della cannella e alla dolcezza del miele, bilanciati dalla freschezza della menta.
I semi di zucca aggiungono una nota croccante che contrasta con la consistenza morbida della frutta. Oltre a essere ricca di fibre e nutrienti, è una ricetta di stagione semplice da preparare, per un pasto autunnale raffinato.
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