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Questo è il nuovo progetto in cui Amoseeds ha deciso di impegnarsi.
Abbiamo unito le forze con l'organizzazione Tree-Nation per partecipare agli sforzi di riforestazione in tutto il mondo da un'unica piattaforma, permettendo a ogni cittadino di agire per il pianeta.
Una soluzione cittadina al cambiamento climatico.
Tree-Nation è un progetto a cui partecipate anche voi. Per ogni ordine effettuato nel nostro negozio online durante la Semana de la Terra, ci permettete di piantare un albero. Al termine dell'ordine, riceverete un certificato via e-mail che vi permetterà di vedere l'albero che avete piantato e di seguirne l'evoluzione.
Nell'ambito del nostro impegno per la trasparenza, ci è sembrato ovvio che doveste essere testimoni e protagonisti di questo progetto. Potrete controllare in ogni momento lo stato di avanzamento del progetto e vedere la vostra foresta crescere giorno dopo giorno.
Con questo impegno, contribuiamo a riforestare il pianeta. È stato dimostrato che piantare alberi è uno dei modi più efficaci per combattere il cambiamento climatico. Dal 2006, Tree-Nation ha piantato quasi 28 milioni di alberi in più di 90 Paesi in 6 continenti.
Sviluppare un marchio sostenibile.
Qualunque sia la sua dimensione, ogni azienda deve essere in grado di impegnarsi nella lotta al cambiamento climatico e di difendere i propri valori ambientali. Ecco perché Amoseeds si è impegnata in questo progetto.
Ogni anno scompaiono 13 miliardi di ettari di foreste, che rappresentano circa il 17% delle emissioni che contribuiscono al cambiamento climatico.
Unendo le forze con Tree-Nation, intendiamo dare il nostro contributo quotidiano al ripristino di queste foreste, proteggendo la biodiversità, sostenendo le comunità locali e compensando le nostre emissioni di CO2.
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. Ha iniziato con un singolo progetto nel paese più povero e arido del mondo, il Niger. Il progetto si è rapidamente evoluto per aiutare le squadre locali di piantatori in tutto il mondo.
L'organizzazione gode di un riconoscimento internazionale e nel 2007 è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP).
Ricetta della Tarte Tatin con zucca e pere alla Cannella e Miele Bio
Una tarte tatin autunnale che rivisita un grande classico, unendo la dolcezza della zucca, la finezza della pera e una nota di miele sottile. ✨
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
55 min
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
4–6 persone
E se rivisitassimo la tarte tatin con un twist dolce-salato tutto in delicatezza? Questa ricetta unisce la dolcezza fondente della zucca, la frutta delicata della pera e il calore della cannella, il tutto sublimato da un filo di miele e qualche seme di zucca croccante. Una ricetta tradizionale reinventata che sorprende per la sua finezza e semplicità, perfetta per un pasto conviviale e autunnale.
È ora di preparare la tarte tatin con zucca, pere, cannella e miele!
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI MATE | |
| Energia | 1 600,88 kJ / 384,01 kcal |
| Proteine | 7,24 g |
| Carboidrati | 41,02 g |
| di cui zuccheri | 12,86 g |
| Grassi | 5.3 g |
| di cui grassi saturi | 3,15 g |
| Fibre | 5,85 g |
| Sale | 0,07 g |
Per la pasta brisée
Per il ripieno
Prepara la pasta: in una ciotola, mescola la farina con il sale e l’olio d’oliva. Aggiungi poco a poco l’acqua fredda fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare 30 minuti in frigorifero.
Nel frattempo, taglia la zucca e le pere a fette sottili. Disponile su una teglia, condisci con olio d’oliva, spolvera con Cannella di Ceylon Bio, sala leggermente e inforna per 25 minuti a 180 °C per ammorbidirle.
In uno stampo da crostata, versa 1 cucchiaio di Miele di Manuka Bio mescolato con il limone (o aceto balsamico dolce). Disponi ordinatamente le fette di zucca e pera a strati alternati.
Stendi la pasta riposata e ricopri lo stampo facendo rientrare bene i bordi. Bucherella leggermente con una forchetta.
Inforna per 30 minuti a 180 °C, finché la pasta non è ben dorata.
Sforma delicatamente la tarte tatin, poi condiscila con un filo di Miele Bio, cospargi con Semi di Zucca Bio e menta fresca tritata. Servi tiepida.
Buon appetito! 😋
Questa tarte tatin è un vero mix di dolcezza e freschezza. La zucca fondente e la pera fruttata si abbinano perfettamente al calore della cannella e alla dolcezza del miele, bilanciati dalla freschezza della menta.
I semi di zucca aggiungono una nota croccante che contrasta con la consistenza morbida della frutta. Oltre a essere ricca di fibre e nutrienti, è una ricetta di stagione semplice da preparare, per un pasto autunnale raffinato.
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