bowl invernale semi zucca Amoseeds specialisti superalimenti Bio

Ricetta del Bowl invernale con Semi di Zucca Bio

Un bowl caldo, sano e colorato per riscaldare l’inverno con gusto! Con riso, verdure arrosto, avocado, frutta fresca e Semi di Zucca Bio, il tutto arricchito da una deliziosa salsa all’arancia e miele. Una coccola equilibrata e nutriente.
Di Sarah QUIGNON, Dietista
3 minuti
3 minuti

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

20-25 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

2 persone

Hai voglia di un pasto caldo, veloce e confortante? Questo bowl invernale è un’esplosione di sapori e consistenze! Riso, verdure arrostite, frutta fresca e croccanti Semi di Zucca Bio, il tutto esaltato da una salsa all’arancia e miele. Un piatto equilibrato, perfetto per deliziare il palato prendendosi cura di sé.


Prepariamo insieme la ricetta del bowl invernale con Semi di Zucca Bio!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 BOWL
Energia

2052,75 kJ / 492,05 kcal

Proteine

10,35 g

Carboidrati

40,8 g

di cui zuccheri

3,9 g

Grassi

18,4 g

di cui grassi saturi

3,9 g

Fibre

9,8 g

Sale

1,1 g

Ingredienti

Per la base:

  • 60 g di riso integrale
  • 2 carote
  • 1 avocado
  • 1 manciata di cavoletti di Bruxelles
  • 1 manciata di insalata tipo rucola
  • 1 pera o 1 mela
  • ½ limone
  • 2 cucchiai di Semi di Zucca Bio
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo

Per la marinata:

  • 1 cucchiaino di miele
  • ½ arancia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
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Preparazione

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FASE 1

Preriscalda il forno a 200°C.

FASE 2

Cuoci il riso in una casseruola con acqua bollente salata.

FASE 3

Prepara gli ingredienti: Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti, poi irroralo con il succo di limone. Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini. Lava i cavoletti di Bruxelles e tagliali a metà.

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FASE 4

Prepara la marinata: Trita finemente l’aglio e mescolalo con il succo d’arancia, la salsa di soia, l’olio e il miele.

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FASE 5

Arrostisci le verdure: Disponi le carote e i cavoletti di Bruxelles su una teglia foderata con carta da forno e versa sopra la marinata. Inforna per 30 minuti.

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FASE 6

Assembla il bowl: In un piatto fondo, disponi il riso come base e aggiungi la rucola, le carote, i cavoletti di Bruxelles e l’avocado.

FASE 7

Aggiungi il tocco dolce-salato: Taglia la pera o la mela a dadini e aggiungila come topping.

FASE 8

Condisci e gusta: Versa un filo d’olio di sesamo e salsa di soia, poi cospargi il tutto con Semi di Zucca Bio.

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Buon appetito!

I suoi benefici

Questo bowl invernale è un piatto allo stesso tempo equilibrato e completo, ideale per un pasto sano e gustoso. Il riso integrale apporta carboidrati complessi, mentre le verdure forniscono una buona dose di vitamine e minerali. L'avocado offre grassi essenziali per l'organismo, e i Semi di Zucca Bio aggiungono una croccantezza irresistibile, arricchendo il piatto con la loro ricchezza di proteine e molteplici micronutrienti (ferro, zinco, magnesio, manganese, rame…). Il tocco di frutta fresca e la marinata creano un’armonia dolce-salata che esalta delicatamente l'insieme. Una ricetta semplice, saporita e ricca di nutrienti essenziali per fare il pieno di energia questo inverno!


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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.

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