Ricetta del Bowl invernale con Semi di Zucca Bio
Ricetta del Bowl invernale con Semi di Zucca Bio
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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
20-25 minuti
Difficoltà
Facile
Numero di porzioni
2 persone
Hai voglia di un pasto caldo, veloce e confortante? Questo bowl invernale è un’esplosione di sapori e consistenze! Riso, verdure arrostite, frutta fresca e croccanti Semi di Zucca Bio, il tutto esaltato da una salsa all’arancia e miele. Un piatto equilibrato, perfetto per deliziare il palato prendendosi cura di sé.
Prepariamo insieme la ricetta del bowl invernale con Semi di Zucca Bio!
VALORI NUTRIZIONALI PER 1 BOWL | |
Energia |
2052,75 kJ / 492,05 kcal |
Proteine |
10,35 g |
Carboidrati |
40,8 g |
di cui zuccheri |
3,9 g |
Grassi |
18,4 g |
di cui grassi saturi |
3,9 g |
Fibre |
9,8 g |
Sale |
1,1 g |
Per la base:
Per la marinata:
Preriscalda il forno a 200°C.
Cuoci il riso in una casseruola con acqua bollente salata.
Prepara gli ingredienti: Sbuccia l’avocado e taglialo a cubetti, poi irroralo con il succo di limone. Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini. Lava i cavoletti di Bruxelles e tagliali a metà.
Prepara la marinata: Trita finemente l’aglio e mescolalo con il succo d’arancia, la salsa di soia, l’olio e il miele.
Arrostisci le verdure: Disponi le carote e i cavoletti di Bruxelles su una teglia foderata con carta da forno e versa sopra la marinata. Inforna per 30 minuti.
Assembla il bowl: In un piatto fondo, disponi il riso come base e aggiungi la rucola, le carote, i cavoletti di Bruxelles e l’avocado.
Aggiungi il tocco dolce-salato: Taglia la pera o la mela a dadini e aggiungila come topping.
Condisci e gusta: Versa un filo d’olio di sesamo e salsa di soia, poi cospargi il tutto con Semi di Zucca Bio.
Buon appetito!
Questo bowl invernale è un piatto allo stesso tempo equilibrato e completo, ideale per un pasto sano e gustoso. Il riso integrale apporta carboidrati complessi, mentre le verdure forniscono una buona dose di vitamine e minerali. L'avocado offre grassi essenziali per l'organismo, e i Semi di Zucca Bio aggiungono una croccantezza irresistibile, arricchendo il piatto con la loro ricchezza di proteine e molteplici micronutrienti (ferro, zinco, magnesio, manganese, rame…). Il tocco di frutta fresca e la marinata creano un’armonia dolce-salata che esalta delicatamente l'insieme. Una ricetta semplice, saporita e ricca di nutrienti essenziali per fare il pieno di energia questo inverno!
Scopri questa ricetta in video:
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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.
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