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Come ogni anno, organizziamo la nostra Settimana della Terra in occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile. L’obiettivo? Contribuire in modo ancora più concreto agli sforzi di riforestazione nel mondo, coinvolgendoti direttamente in questo progetto!
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Per tutta la durata dell’evento, ogni ordine effettuato sul nostro sito permette di piantare un albero.
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Grazie alla nostra collaborazione con l’organizzazione Tree-Nation, contribuiamo a progetti di riforestazione certificati in tutto il mondo. In 4 anni, sono già stati piantati oltre 50.000 alberi grazie a te!
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Perché Tree-Nation?
Tree-Nation è stata fondata nel 2006 da Maxime Renaudin. A partire da un unico progetto in uno dei Paesi più aridi e poveri del mondo, il Niger, il progetto si è rapidamente evoluto fino a sostenere team locali di piantatori in tutto il mondo.
Questa organizzazione è riconosciuta a livello internazionale ed è diventata partner ufficiale del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) nel 2007.
Mangiare semi tutti i giorni: effetti e raccomandazioni
Piccoli ma straordinariamente ricchi, i semi (chia, lino, zucca...) offrono numerosi benefici per l’organismo. Scopri perché integrarli nella tua dieta quotidiana e come farlo in modo sano e gustoso!
Di Sarah QUIGNON,Dietista
5 minuti
5 minuti
I semidi chia, di lino, di zucca… stanno conoscendo un vero e proprio successo e, a ragione: la loro ricchezza nutrizionale li rende alleati ideali per un’alimentazione equilibrata. Ma quali sono realmente i loro benefici e come integrarli in modo intelligente nella vita quotidiana?
Qui ci concentriamo sui semi commestibili comuni, presenti nell’alimentazione (e non su quelli utilizzati come integratori alimentari come il guaranà o il cardo mariano). Semi di chia, di lino, di nigella, di zucca, di canapa, di fieno greco… Nonostante le loro differenze, questi semi condividono una caratteristica essenziale: sono veri e propri concentrati di nutrienti. Apportano in particolare:
proteine, utili al mantenimento della massa muscolare,
lipidi di qualità, in particolare omega-3,
vitamine, soprattutto del gruppo B,
minerali come magnesio e fosforo,
oligoelementi, come zinco, ferro, rame, manganese,
fibre, favorevoli alla digestione,
antiossidanti, come polifenoli e flavonoidi,
nonché diversi composti bioattivi (fitosteroli, saponine…).
➡️ La loro composizione varia a seconda delle varietà, ma la loro densità nutrizionale resta complessivamente elevata.
MANGIARE SEMI TUTTI I GIORNI: QUALI EFFETTI?
Integrati in modo regolare ed equilibrato, i semi possono sostenere diverse funzioni dell’organismo:
Massa muscolare: grazie al loro contenuto proteico, contribuiscono al mantenimento muscolare, soprattutto nelle diete vegetariane o vegane.
Salute cardiovascolare: i loro acidi grassi insaturi contribuiscono al mantenimento di un livello di colesterolo normale.
Azione antiossidante: alcuni micronutrienti aiutano a contrastare lo stress ossidativo.
Sistema digestivo: ricchi di fibre, favoriscono un transito intestinale regolare e migliorano il comfort digestivo.
Gestione del peso: alcuni semi, come il lino, offrono un interessante effetto saziante.
Energia e vitalità: il loro profilo nutrizionale contribuisce a ridurre la stanchezza e a sostenere le funzioni cognitive.
Salute maschile: i semi di zucca sono particolarmente noti per il loro supporto alla prostata e alla vescica.
Questi effetti si osservano nell’ambito di un consumo moderato e regolare.
CI SONO EFFETTI INDESIDERATI?
Nonostante i loro numerosi benefici, i semi devono essere consumati senza eccessi. Un consumo troppo elevato può comportare:
disturbi digestivi (gonfiore, fastidio), a causa dell’elevato contenuto di fibre,
reazioni allergiche in alcune persone,
una diminuzione dell’assorbimento di alcuni minerali, dovuta alla presenza di fitati o ossalati,
un apporto calorico elevato, legato al loro contenuto lipidico.
In caso di disagio, è preferibile ridurre temporaneamente le quantità e osservare gli effetti.
LE NOSTRE RACCOMANDAZIONI PER UN CONSUMO OTTIMALE
Per beneficiare pienamente dei semi:
Privilegiate la qualità: scegliete semi biologici, senza additivi, provenienti dal loro ambiente originario.
Integrateli con intelligenza: si aggiungono facilmente a piatti dolci (torte, verrine) o salati (cracker, insalate, bowl).
Rispettate le quantità: in media da 10 a 30 g al giorno, a seconda delle varietà.
Curate la conservazione: al riparo da luce, umidità e aria.
CON COSA CONSUMARE I SEMI?
I semi si distinguono per la loro grande versatilità: si integrano facilmente sia in preparazioni dolci che salate.
🧋 In versione dolce, aggiungono croccantezza a granola, smoothie o yogurt, e si abbinano perfettamente con frutta o superfood (cranberry, mirtilli, bacche di goji).
🍲 In versione salata, arricchiscono delicatamente insalate, tartine, zuppe o piatti caldi. Possono anche essere integrati in ricette semplici del quotidiano, come poke bowl, formaggi vegetali, verrine o bevande aromatizzate.
Più concretamente, ecco alcune preparazioni tratte dalla nostra pagina ricette che faranno sicuramente venire l’acquolina in bocca:
Laureata in dietetica e comunicazione, Sarah è Responsabile della Nutrizione e dello Sviluppo Prodotti presso Amoseeds, specialista in superalimenti e integratori alimentari Bio. Mette così la sua esperienza in nutrizione e redazione al servizio dei consumatori, accompagnandoli nella loro ricerca di benessere quotidiano.
Quali sono i benefici di mangiare semi tutti i giorni?
I semi sono ricchi di proteine vegetali, fibre e buoni grassi, essenziali per la salute. Favoriscono una buona digestione, sostengono la massa muscolare e contribuiscono all’equilibrio del colesterolo. Alcuni sono fonte di omega-3 (chia, canapa), benefici per cuore e cervello. Apportano inoltre vitamine e minerali antiossidanti, utili contro lo stress ossidativo. Consumati regolarmente e con moderazione, contribuiscono all’energia e al benessere generale.
Si possono avere effetti collaterali con un consumo eccessivo di semi?
Sì. Un consumo troppo elevato di semi può provocare gonfiore, gas e talvolta un transito accelerato o, al contrario, un’ostruzione intestinale. Questi effetti sono legati al loro elevato contenuto di fibre, soprattutto se non si è abituati a consumarli regolarmente. Introdurre i semi progressivamente e rispettare quantità ragionevoli permette generalmente di evitare questi inconvenienti.
Qual è la quantità sicura di semi da consumare ogni giorno?
In generale, da 10 a 30 g al giorno (1–3 cucchiai) sono sufficienti. È comunque consigliato seguire le raccomandazioni indicate sulla confezione e variare i semi per bilanciare gli apporti.
Come variare i tipi di semi per ottimizzare i benefici?
Ogni seme ha i suoi punti di forza: lino per la sazietà e il transito, chia per gli omega-3, canapa per le proteine, zucca per la prostata. L’ideale è alternare o mescolare diverse varietà per beneficiare di una gamma completa di nutrienti. I mix di semi disponibili in commercio sono pratici e permettono di evitare la monotonia, garantendo al contempo un miglior equilibrio nutrizionale.
Come integrare facilmente i semi nei pasti quotidiani?
I semisono semplici da utilizzare: cospargeteli su un’insalata, uno yogurt, una zuppa, un poke bowl o un muesli. Possono anche essere incorporati in pane, torte, smoothie o pudding di chia. Per maggiore praticità, optate per mix pronti all’uso, facili da aggiungere a qualsiasi pasto.
Questo articolo è stato redatto dalle nostre dietiste e tradotto dal francese tramite una piattaforma di traduzione.