La curcuma è una spezia popolare e ampiamente utilizzata, sia in cucina, in particolare indiana, sia per i suoi potenziali benefici sul sostegno articolare, digestivo e della pelle. Tuttavia, questa spezia non dovrebbe essere consumata in eccesso, soprattutto sotto forma di integratore alimentare, al rischio di presentare alcuni pericoli.

⚠️ Questo articolo ha l’obiettivo di sensibilizzare sui rischi di una sovraconsumo di integratori alimentari contenenti curcuma, ricordando al contempo che questa pianta, quando utilizzata conformemente alle raccomandazioni, può apportare reali benefici alla salute quotidiana.

Nel 2022, alcuni casi di epatite sono stati registrati in Italia, con come punto comune il consumo di integratori alimentari a base di curcuma.

🚨Le autorità sanitarie hanno quindi messo in guardia sui rischi associati a un apporto eccessivo di curcumina [1]. Le autorità sanitarie hanno fissato una dose giornaliera ammissibile (DGA) di 180 mg di curcumina al giorno per un adulto di 60 kg [2]. Per limitare questo rischio, l’Anses raccomanda che gli integratori alimentari non superino 153 mg di curcumina al giorno per lo stesso profilo.

È importante sottolineare che questi riferimenti riguardano principalmente le forme classiche di curcumina. Tuttavia, alcune formulazioni mirano a migliorarne la biodisponibilità, naturalmente bassa. Come? Associando ad esempio curcuma e piperina, capace di aumentare l’assorbimento della curcumina. Se questi procedimenti possono rafforzarne l’efficacia, possono anche condurre a una maggiore esposizione a questo principio attivo.

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Alle dosi raccomandate, la curcuma è generalmente ben tollerata. Tuttavia, alcune persone possono essere più sensibili. Possono comparire effetti indesiderati lievi, come sensazione di bocca secca, disturbo digestivo o irritazione gastrica. Più raramente, possono verificarsi reazioni allergiche. In caso di sintomi insoliti o persistenti, è preferibile consultare un professionista sanitario.

La curcuma è tuttavia sconsigliata in alcuni casi:

• Ostruzione delle vie biliari, colangite o calcoli biliari, poiché stimola la produzione di bile.
• Malattie del fegato, essendo coinvolto nel metabolismo della curcumina.
• Nei minori di 18 anni, così come nelle donne in gravidanza o in allattamento.

💡 Piccolo promemoria: queste precauzioni riguardano unicamente gli integratori alimentari. In cucina, la polvere può essere utilizzata con moderazione per apportare colore e un tocco di spezia alle vostre ricette.

La pianta possiede naturalmente proprietà fluidificanti. Per questo motivo, il suo consumo sotto forma di integratore alimentare è sconsigliato alle persone che seguono un trattamento anticoagulante. Una vigilanza simile è raccomandata anche in associazione con altre piante dagli effetti fluidificanti, come aglio nero, ginkgo biloba, ginseng rosso o zenzero, al fine di evitare un rischio aumentato di sanguinamento.

🔎 I potenziali rischi evocati qui sotto sono principalmente associati a una sovraconsumo o all’uso di integratori alimentari concentrati in curcumina.

La curcuma aiuta a stimolare la produzione di bile: un effetto generalmente benefico per il fegato. Tuttavia, è sconsigliata in caso di malattia epatica o di ostruzione delle vie biliari.

Potrebbe presentare effetti benefici, in particolare grazie alle proprietà antiossidanti del manganese che contiene [4]. In sintesi, questo oligoelemento contribuirebbe alla protezione delle cellule contro lo stress ossidativo, coinvolto nell’invecchiamento cutaneo. In uso esterno, una sensibilità individuale resta possibile, da qui l’interesse di testare il prodotto preliminarmente.

Nelle persone in buona salute, non è identificato alcun rischio particolare. Tuttavia, in caso di patologia renale, può essere necessaria una vigilanza a causa del suo contenuto di alcuni minerali come il potassio e il fosforo. Si raccomanda il parere di un professionista sanitario.

Nessun effetto dannoso è stato stabilito. Alcuni dati suggeriscono persino un potenziale interesse per la circolazione [5]. Tuttavia, in caso di trattamento antipertensivo, si raccomanda un parere medico.