Ricetta della Marmellata pera e arancia con Chia (meno zucchero)

Hai voglia di una marmellata fatta in casa più sana, senza rinunciare al sapore? Questa versione unisce frutti invernali ricchi di aroma a una quantità ridotta di zucchero, compensata dall’aggiunta dei Semi di Chia Bio, che addensano naturalmente la preparazione. La pera dona dolcezza e morbidezza, l’arancia aggiunge freschezza e una leggera nota agrumata, per un risultato dalla consistenza vellutata ed equilibrata. Una ricetta semplice, golosa e più leggera, ideale per le colazioni invernali.

È il momento di preparare la marmellata di arancia, pera e Chia Bio!

Sbuccia le pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Pela le arance, rimuovi la parte bianca e taglia la polpa a dadini.

Metti la frutta in una ciotola con lo zucchero di canna e il succo di limone. Mescola bene, copri e lascia macerare in frigorifero per 12 ore, così da far rilasciare naturalmente i succhi.

Trasferisci il composto in una casseruola e cuoci a fuoco medio per circa 40 minuti, mescolando spesso, fino a ottenere una consistenza simile a una composta.

Togli dal fuoco, aggiungi i Semi di Chia Bio e mescola accuratamente. Lascia riposare 5–10 minuti: la preparazione si addenserà in modo naturale.

Versa subito nei vasetti sterilizzati. Chiudi bene e capovolgili fino a completo raffreddamento.

Questa marmellata si distingue per il suo perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza. La riduzione dello zucchero permette di valorizzare al meglio il sapore autentico della frutta, mentre i semi di chia garantiscono un’addensamento naturale e apportano fibre utili per il benessere digestivo. La pera offre una texture morbida e vellutata, l’arancia una nota fresca e leggermente agrumata molto piacevole. Facile da preparare e perfetta da realizzare in anticipo, si inserisce perfettamente in un’alimentazione più consapevole, senza rinunciare al piacere.

Volete scoprire altre ricette? Trovate tutte le nostre ricette con superalimenti Bio cliccando qui!