ricetta marmellata pera arancia chia Amoseeds specialista superalimenti Bio

Ricetta della Marmellata pera e arancia con Chia (meno zucchero)

Una marmellata invernale fruttata ed equilibrata, preparata con pera, arancia e chia, perfetta per colazioni più leggere ma piene di gusto. 🍐🍊

Di Sarah QUIGNON, Dietista
3 minuti
3 minuti

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35-40 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

3 vasetti da 250 g

Hai voglia di una marmellata fatta in casa più sana, senza rinunciare al sapore? Questa versione unisce frutti invernali ricchi di aroma a una quantità ridotta di zucchero, compensata dall’aggiunta dei Semi di Chia Bio, che addensano naturalmente la preparazione. La pera dona dolcezza e morbidezza, l’arancia aggiunge freschezza e una leggera nota agrumata, per un risultato dalla consistenza vellutata ed equilibrata. Una ricetta semplice, golosa e più leggera, ideale per le colazioni invernali.


È il momento di preparare la marmellata di arancia, pera e Chia Bio!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 porzione de 20 g
Energia

175,13 kJ / 43,85 kcal

Proteine

0,17 g

Carboidrati

9,70 g

di cui zuccheri

9,48 g

Grassi

0,11 g

di cui grassi saturi

< 0,1 g

Fibre

0,79 g

Sale

0,01 g

Ingredienti

  • 600 g di pere
  • 400 g di arance
  • 250 g di zucchero di canna

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Preparazione

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FASE 1

Sbuccia le pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Pela le arance, rimuovi la parte bianca e taglia la polpa a dadini.

FASE 2

Metti la frutta in una ciotola con lo zucchero di canna e il succo di limone. Mescola bene, copri e lascia macerare in frigorifero per 12 ore, così da far rilasciare naturalmente i succhi.

FASE 3

Trasferisci il composto in una casseruola e cuoci a fuoco medio per circa 40 minuti, mescolando spesso, fino a ottenere una consistenza simile a una composta.

FASE 4

Togli dal fuoco, aggiungi i Semi di Chia Bio e mescola accuratamente. Lascia riposare 5–10 minuti: la preparazione si addenserà in modo naturale.

FASE 5

Versa subito nei vasetti sterilizzati. Chiudi bene e capovolgili fino a completo raffreddamento.

I suoi punti di forza

Questa marmellata si distingue per il suo perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza. La riduzione dello zucchero permette di valorizzare al meglio il sapore autentico della frutta, mentre i semi di chia garantiscono un’addensamento naturale e apportano fibre utili per il benessere digestivo. La pera offre una texture morbida e vellutata, l’arancia una nota fresca e leggermente agrumata molto piacevole. Facile da preparare e perfetta da realizzare in anticipo, si inserisce perfettamente in un’alimentazione più consapevole, senza rinunciare al piacere.


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