I benefici dei semi di guaranà
I benefici dei semi di guaranà
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Presente negli integratori alimentari ma anche in numerosi prodotti energetici e/o dimagranti, il guaranà è un super alimento riconosciuto per i suoi molteplici benefici sul corpo. Scopri tutte le virtù di questo seme brasiliano che dona energia.
Il guaranà (Paullinia cupana) è un arbusto rampicante originario del Brasile, coltivato principalmente nella foresta amazzonica. I suoi semi venivano tradizionalmente consumati dai popoli indigeni della regione, in particolare dalle tribù Tupi-Guarani, per combattere la fatica, sostenere la resistenza e accompagnare alcune pratiche medicinali.
Storicamente, i semi venivano masticati, macinati o preparati sotto forma di decotti. Oggi il guaranà viene utilizzato nella fitoterapia e integrato in diversi prodotti alimentari o nutrizionali.
🌿 Anche se non appartengono alla stessa famiglia, i frutti del guaranà ricordano il lichi, con la loro buccia rossa, la polpa bianca e il seme marrone scuro.
Il guaranà si distingue per la sua ricchezza di guaranina, principale sostanza attiva che non è altro che la molecola della caffeina. Il suo contenuto può raggiungere il 4-6%, una quantità superiore a quella del caffè. Altri principi attivi fanno parte della sua composizione, come gli alcaloidi e i tannini, responsabili delle sue proprietà astringenti.
La guaranina (più semplicemente la caffeina) naturalmente presente nel guaranà è nota per contribuire alla riduzione della stanchezza e al miglioramento della vigilanza. Alcuni studi suggeriscono che un consumo moderato di guaranà possa avere un effetto favorevole sulle prestazioni fisiche, in particolare aumentando la potenza muscolare negli sportivi allenati [1].
Il guaranà possiede principi attivi che interagiscono con il metabolismo dei lipidi, contribuendo a limitare l’accumulo di grassi e di cellulite nel corpo e favorendone l’eliminazione. La presenza di guaranina permette inoltre di aumentare naturalmente il metabolismo basale, aiutando l’organismo a bruciare più calorie durante la giornata [2]. Il guaranà è quindi un super alimento ideale per iniziare una perdita di peso sana, da associare naturalmente a un’alimentazione equilibrata.
Il guaranà è anche studiato per i suoi effetti sulle funzioni cognitive, in particolare sulla vigilanza, l’attenzione e la concentrazione. Contribuendo a limitare la sensazione di fatica mentale, potrebbe aiutare a mantenere la mente più attiva, soprattutto nei periodi di intenso carico intellettuale [3].
Siamo sinceri, il guaranà non piace a tutti. In polvere, il suo gusto aspro e amaro non conquista ogni palato. Se siete sensibili al suo sapore, potete addolcirlo aggiungendo miele, limone oppure incorporandolo in uno smoothie o in uno yogurt. Se ancora non vi convince ma desiderate beneficiare delle sue proprietà, scegliete capsule o compresse. Un buon bicchiere d’acqua e il gioco è fatto!
Il guaranà viene raramente consumato sotto forma di semi interi negli usi moderni. È utilizzato principalmente nelle seguenti forme:
La posologia del guaranà dipende principalmente dal suo contenuto di caffeina. In generale, si consiglia di non assumere più di 5 g di guaranà al giorno e di rispettare le dosi raccomandate, soprattutto se si consuma una grande quantità di caffè quotidianamente.
A causa del suo contenuto di guaranina, il guaranà dovrebbe essere consumato preferibilmente al mattino ed è sconsigliato dopo le 16:00, per evitare gli effetti negativi che può causare, soprattutto sul sonno. Si consiglia di assumere il guaranà in cicli di 4-6 settimane per contribuire a ridurre la fatica e ritrovare la forma. Il trattamento può essere rinnovato dopo una pausa minima di 2 settimane.
A causa del suo elevato contenuto di caffeina, un consumo eccessivo di guaranà può provocare effetti indesiderati come nervosismo, palpitazioni, disturbi digestivi o alterazioni del sonno. Il guaranà può inoltre interagire con alcuni farmaci, in particolare antipertensivi, anticoagulanti o sonniferi.
A titolo precauzionale, il suo consumo è generalmente sconsigliato ai bambini, alle donne in gravidanza o in allattamento, così come alle persone particolarmente sensibili alla caffeina. In caso di trattamento medico o dubbi, è preferibile chiedere il parere di un professionista della salute.
🔎 Alcuni riferimenti utili: secondo le autorità sanitarie, una dose singola di caffeina fino a 3 mg per chilo di peso corporeo è considerata sicura negli adulti sani, ovvero circa 210 mg per un adulto di 70 kg. Per un consumo distribuito nell’arco della giornata, l’apporto totale può arrivare fino a 400 mg al giorno, considerando tutte le fonti [4].
Il guaranà non presenta pericoli se consumato nel rispetto delle raccomandazioni.
Per dare una carica di energia al corpo e combattere la fatica quotidiana, abbina il guaranà alla maca nera. Questa radice dalle proprietà afrodisiache si rivela anche un potente energizzante, capace di rivitalizzare l’intero organismo donando al tempo stesso una piacevole sensazione di benessere.
Se desideri perdere peso in modo 100% naturale e sano, è interessante combinare super alimenti brucia-grassi come il guaranà e il tè matcha. Infatti, la ricchezza di catechine e L-teanina di questo tè verde dalle potenti proprietà antiossidanti aiuta ad aumentare il dispendio energetico a riposo nell’ambito di un’alimentazione equilibrata.
Migliorare quotidianamente memoria e concentrazione è possibile associando il guaranà al ginkgo biloba. Queste due piante sono riconosciute per la loro capacità di migliorare la circolazione sanguigna e quindi l’ossigenazione degli organi. Un cervello ben ossigenato è la garanzia di ottime funzioni cognitive!
Pianta tradizionalmente utilizzata per i suoi effetti stimolanti, il guaranà può rappresentare un supporto occasionale in caso di fatica fisica o mentale, oppure nell’ambito di un percorso di gestione del peso. La sua naturale ricchezza in caffeina richiede tuttavia un consumo responsabile e conforme alle raccomandazioni, per beneficiare dei suoi potenziali effetti in totale sicurezza.
La guaranina è il nome dato alla caffeina naturalmente presente nel guaranà. Possiede le stesse proprietà stimolanti della caffeina del caffè, ma la sua azione può essere percepita come più progressiva grazie alla presenza di altri composti vegetali della pianta.
Il guaranà contiene caffeina naturalmente associata ai tannini, il che potrebbe comportare un rilascio più graduale dei suoi effetti stimolanti. Questa particolarità spiegherebbe una sensazione di energia talvolta percepita come più duratura rispetto a quella del caffè, senza picchi improvvisi in alcune persone.
Il guaranà può essere consumato occasionalmente o sotto forma di trattamento, rispettando gli apporti raccomandati di caffeina. Un utilizzo prolungato senza pause è generalmente sconsigliato.
Il guaranà viene talvolta utilizzato dagli sportivi per sostenere la vigilanza e la resistenza. Alcuni studi esplorativi suggeriscono un effetto sulla percezione dello sforzo, ma il suo interesse rimane paragonabile a quello della caffeina.
Il guaranà potrebbe contribuire alla gestione del peso sostenendo il metabolismo energetico. La sua azione deve tuttavia essere integrata in uno stile di vita equilibrato, comprendente un’alimentazione adeguata e attività fisica.
[1] Estrázulas, Jaisson Agne et al. “Effects of Acute Ingestion of Guarana (Paullinia Cupana) on Soccer Player Performance: A Randomized, Cross-over, Placebo-Controlled Study.” Journal of the American Nutrition Association vol. 43,8 (2024): 671-677.
[2] Opala, T., Rzymski, P., et al. “Efficacy of 12 weeks supplementation of a botanical extract-based weight loss formula on body weight, body composition and blood chemistry in healthy, overweight subjects: a randomised double-blind placebo-controlled clinical trial”. European Journal of Medical Research, 11(8), 343–350.
[3] Hack, B., Penna, E. M., Talik, T., Chandrashekhar, R., & Millard-Stafford, M. (2023). Effect of Guarana (Paullinia cupana) on Cognitive Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 15(2), 434.
[4] EFSA (European Food Safety Authority). Scientific Opinion on the Safety of Caffeine. EFSA Journal, 2015;13(5):4102.
Questo articolo è stato redatto dalle nostre dietiste e tradotto dal francese da una piattaforma di traduzione.
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