I pancake sono una colazione classica e apprezzata da tutti, ma per le persone che seguono una dieta senza glutine, possono risultare difficili da trovare o da riprodurre a casa. Fortunatamente, esistono alternative senza glutine che permettono di realizzare pancake altrettanto gustosi. Questa ricetta di pancake senza glutine al Matcha e Moringa Bio non è solo deliziosa, ma è anche ricca di antiossidanti e nutrienti grazie all'aggiunta di polvere di Matcha Bio e Moringa Bio. Questi ingredienti non solo donano un bel colore verde ai pancake, ma apportano anche numerosi benefici per la salute.

Ecco a voi la ricetta dei Pancake senza glutine al Matcha e Moringa Bio!

In una ciotola, mescolate la farina di riso, la Moringa in polvere Bio, il Tè Matcha Giapponese in polvere Bio, lo xilitolo e il lievito chimico.

Aggiungete le uova e il latte vegetale poco a poco, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea senza grumi.

Lasciate riposare la pastella per circa 15 minuti.

Scaldate una padella e versate un mestolo di pastella. Quando compaiono delle bollicine sulla superficie, girate il pancake e cuocete per altri 30 secondi.

Servite con sciroppo d'acero, frutta fresca e/o crema di frutta secca (mandorle, nocciole…).

I pancake senza glutine al Matcha e Moringa Bio offrono numerosi benefici per la salute. Innanzitutto, rappresentano un'alternativa senza glutine per chi è allergico o intollerante, ma anche per chi desidera scoprire nuovi modi di cucinare. Abbiamo scelto la farina di riso perché ha un gusto neutro e conferisce una consistenza morbida alla preparazione. Il Matcha Bio e la Moringa Bio, oltre a dare un colore e un gusto caratteristico ai pancake, apportano numerosi minerali, oligoelementi e vitamine. Una colazione sana, ideale per iniziare la giornata!

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