Ricetta dei Muffin con Mirtilli, Matcha e Semi Bio

Ciao a tutti,
Vi va qualche muffin? Non sorprendetevi per il loro colore verde insolito! È dovuto al nostro ingrediente protagonista in questa ricetta: il Matcha Bio. Accompagnati da alcuni mirtilli, Semi di Chia Bio e canapa, e dolcificati con inulina d'agave, questi piccoli dolci non solo saranno un piacere, ma anche sani dal punto di vista nutrizionale! Sorprendenti nell'aspetto, ma deliziosi per il loro sapore originale.

Passiamo alla ricetta dei muffin con mirtilli, matcha e semi biologici!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Difficoltà: Facile
Quantità: 6 muffin

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la farina integrale, le mandorle macinate, il Matcha Bio, i Semi di Chia Bio, i semi di canapa, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e l'inulina d'agave.
4. Poi aggiungi il latte vegetale, l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando tutto.
5. Incorpora il primo mix al secondo, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungi i mirtilli e versa l'impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per 3/4 della loro capacità.
7. Cuoci per 15-20 minuti a 180°C, o finché i muffin non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare per qualche minuto.

Buon appetito!

I loro vantaggi

Convinti da questi muffin? Questi piccoli dolci sono un piacere da gustare per il loro sapore delizioso. Inoltre, la nostra ricetta è sana grazie agli ingredienti che abbiamo accuratamente selezionato, a partire dal dolcificante. Usiamo inulina d'agave, un superalimento con un potere dolcificante simile allo zucchero tradizionale, ma con un indice glicemico molto basso. Grazie al suo alto contenuto di fibre (88%), è un'alternativa ideale allo zucchero bianco raffinato. Abbiamo voluto mantenere questa dolcezza piuttosto discreta per dare risalto al sapore autentico del nostro Matcha Bio. La sua leggera amarezza si combina perfettamente con i mirtilli, ottenendo un delizioso equilibrio di sapori. I nostri Semi di Chia Bio e i semi di canapa forniscono nutrienti essenziali (proteine, omega 3, fibre).

Come puoi vedere, il colore può essere sorprendente, ma questi muffin sono piccoli bocconi salutari, ideali per la merenda, sia per i bambini che per gli adulti.

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Questa ricetta è stata redatta dai nostri dietisti e tradotta dall'italiano tramite una piattaforma di traduzione.