Ricetta del Flan di carote, zucca e Zenzero Bio

Hai voglia di un piatto dolce, profumato e confortante? Questo flan a base di carote, zucca e Zenzero in polvere Bio unisce sapori dolci e salati con una consistenza morbida. Facile da preparare, si gusta caldo o freddo, come antipasto leggero o contorno di un piatto principale. Un bel modo per valorizzare le verdure autunnali con un tocco speziato.

E allora via con la ricetta del flan di carote, zucca e Zenzero Bio!

Sbucciate e tagliate le carote e la zucca a pezzi. Cuocetele al vapore o in una pentola con acqua bollente salata, finché non saranno tenere.

Scolate le verdure e riducetele in purea grossolana con uno schiacciapatate o un mixer.

In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale, il pepe e lo Zenzero in polvere Bio. Aggiungete poi la purea di verdure e mescolate bene.

Versate il composto in uno stampo leggermente oliato. Cospargete con il formaggio grattugiato (se utilizzato) e i semi di zucca bio per aggiungere croccantezza e gusto.

Infornate in forno preriscaldato a 180 °C (termostato 6) per circa 40 minuti, finché il flan non sarà compatto e leggermente dorato.

Servite caldo con un'insalata verde oppure lasciate raffreddare per una versione più leggera e fresca. Buon appetito! 😋

Questo flan è un piatto equilibrato e gustoso, perfetto per valorizzare le verdure d’autunno. La dolcezza di carote e zucca si sposa bene con il tocco pungente dello zenzero, che esalta il gusto senza coprirlo. I semi di zucca aggiungono croccantezza e sono ricchi di proteine e minerali. Facile da preparare, questa ricetta si gusta calda o fredda, in famiglia o con gli amici.

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