🇮🇹 Ricetta del Crumble di mele e frutti rossi con Bacche di Goji e Cannella Bio

Ricetta del Crumble di mele e frutti rossi con Bacche di Goji e Cannella Bio

Voglia di un dessert goloso e confortante? Questo crumble con mele, frutti rossi, Bacche di Goji e Cannella di Ceylon Bio unisce una pasta sabbiosa dorata a un cuore di frutta morbida e leggermente acidula. Una ricetta facile, ideale come dessert o merenda! 

Di Anaïs MARANDEL, Diestista
3 minuti
3 minuti

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Difficoltà

Facile

Numero di porzioni

6 porzioni

Allo stesso tempo croccante, morbido e leggermente acidulo, questo crumble unisce la dolcezza delle mele alla vivacità dei frutti rossi, esaltati dalla consistenza morbida delle Bacche di Goji Bio e dalle note delicatamente aromatiche della Cannella di Ceylon Bio. Una ricetta semplice, confortante e ideale per un dessert o una merenda super golosa.


È il momento della ricetta del crumble di mele e frutti rossi con Bacche di Goji e Cannella Bio!

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 PERSONA
Energia

1804,7 kJ / 429,9 kcal

Proteine

6,3 g

Carboidrati

49,2 g

di cui zuccheri

29,3 g

Grassi

21,5 g

di cui grassi saturi

9,9 g

Fibre

7,3 g

Sale

0,36 g

Ingredienti

Per il ripieno:

  • 500 g di mele (circa 4 mele)
  • 300 g di frutti rossi freschi o surgelati
  • 50 g di Bacche di Goji Bio
  • 1 cucchiaino di Cannella Bio
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Per l’impasto del crumble:

  • 120 g di farina di frumento
  • 80 g di farina di mandorle
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero di canna
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Preparazione

🇮🇹 Ricetta del Crumble di mele e frutti rossi con Bacche di Goji e Cannella Bio

FASE 1

Preriscaldate il forno a 180 °C. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una ciotola capiente insieme ai frutti rossi.

FASE 2

Aggiungete le Bacche di Goji Bio, la Cannella di Ceylon Bio e il succo di limone. Mescolate delicatamente per distribuire bene tutti gli ingredienti, quindi versate il composto in una pirofila adatta alla cottura in forno.

FASE 3

In una ciotola, mescolate la farina, la farina di mandorle e lo zucchero di canna. Aggiungete poi il burro freddo tagliato a pezzetti.

FASE 4

Lavorate il composto con la punta delle dita fino a ottenere un impasto sabbioso da crumble con delle belle briciole. Distribuitelo generosamente sul composto di mele, frutti rossi e Bacche di Goji Bio.

FASE 5

Infornate il crumble di mele e frutti rossi per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata e croccante e la frutta sarà morbida. Lasciate intiepidire per qualche minuto prima di servire.


💡 Consiglio goloso: Servite questo crumble fatto in casa ancora tiepido, accompagnato da un cucchiaio di yogurt, formaggio fresco o una pallina di gelato. Per renderlo di nuovo perfettamente croccante il giorno successivo, riscaldatelo per qualche minuto in forno anziché nel microonde.

I suoi punti di forza

Questo crumble di mele e frutti rossi combina alla perfezione la dolcezza della frutta morbida, l’acidità equilibrata dei frutti rossi e la croccantezza di un impasto sabbioso fatto in casa. L’aggiunta delle bacche di goji dona una consistenza morbida e arricchisce il dessert di fibre, potassio e proteine vegetali, mentre la cannella avvolge il tutto con le sue note delicatamente aromatiche. Facile e veloce da preparare, è la ricetta confortante ideale per concedersi un momento goloso sia come dessert che come merenda, con un’opzione sana e originale.


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Questa ricetta è stata redatta dalle nostre dietiste e tradotta dal francese tramite una piattaforma di traduzione.

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